El Rincón de Luis
En nuestra carta no hay ningún plato que esté simplemente por rellenarla, todos dan el Do de pecho. Aunque podríamos destacar: La tortilla de patatas, que Manuel Martín Ferrand llamó "clasiquísima" y puso entre las tres mejores de España en un artículo del Blanco y Negro.
El inigualable fuá, que tantos quieren imitar; lo mismo que las deliciosas mollejas con unas setitas casi imposibles de encontrar. Las Verduras, todas naturales y los jugosos revueltos. También hacemos guisos tradicionales, pepitoria, estofados, legumbres. Sin olvidar un bacalao inigualable o unas cocochas pil-pil ligadas decentemente, solo aceite y ajos.
Los postres, los constituyen, cuando hay productos de la zona, el melón de secano, las fresitas o frambuesas y, dependiendo de la época: sopa de almendra, buñuelos, hojaldres o unos helados artesanos difíciles de olvidar.
